Manuel y Mateo Cidre nos hablan de la tendencia “Eats” durante el Bakery & Restaurant Show de ASORE

ASORE ( Asociación de Restaurantes de Puerto Rico)  presentó en el Centro de Convenciones un estudio de la tendencia  “Eats”. Entre las cosas que se presentaron fue que el consumidor promedio  esta consumiendo cerca de $500 dólares al mes en comida preparadas. También hablaron de la importancia del uso de la tecnología en los restaurantes. El estudio fue presentado durante Bakery & Restaurant Show en el Centro de Convenciones en San Juan.  En este video Mateo Cidre, Presidente, y Manuel Cidre,   secretario de desarrollo económico de ASORE, nos hablaron de los grandes retos que se tiene para poder insertarse  en los cambios presentes. Mencionaron que el aspecto tecnológico no llego para reemplazar sino  para ayudar a ser más eficiente, más rápido y tener mejores controles al momento de ingerir la comedia que se ofrece. Destacaron también la importancia de la capacitación  y adiestramiento de los empleados en cuanto al uso adecuado de la tecnología como también la importancia del compromiso del gobierno para seguir apoyando al empresario.